Hvorfor flere af dine ansatte bliver vegetarer

Der er mange grunde til, at vegetarisme er i fremgang. En af grundene er, at folk er blevet mere opmærksomme på de sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret kost. Undersøgelser har vist, at vegetarer har en tendens til at have lavere forekomst af hjertesygdomme, fedme og kræft end dem, der spiser kød.

En anden grund til den stigende vegetarisme er hensynet til dyrevelfærd. Mange mennesker mener, at det er moralsk forkert at dræbe dyr for at få mad, især når der findes så mange lækre og sunde plantebaserede alternativer.

Endelig er flere og flere mennesker ved at indse, at en vegetarisk kost er bedre for miljøet. Opdræt af husdyr kræver en masse jord, vand og andre ressourcer. Ved at vælge ikke at spise kød kan vi være med til at reducere vores indvirkning på planeten.

Hvis du overvejer at skifte til sund vegetar aftensmad, er der masser af ressourcer til rådighed, som kan hjælpe dig i gang. Der findes kogebøger, websteder og endda restauranter, der specifikt henvender sig til vegetarer. Med en smule planlægning er det let at foretage overgangen til en kødfri livsstil.

10 kødløse retter, du vil elske

1. Ristede portobello-hatte – disse kraftige svampe er en god erstatning for bøf.

2. Grillet aubergine – aubergine absorberer smagsstoffer godt og er derfor perfekt til grillen.

3. Vegetabilske burgere – der er uendelige muligheder, når det kommer til vegetabilske burgere. Fra sorte bønner til linser til quinoa – der er en burger til alle.

4. Spaghettisquash med marinarasauce – denne kulhydratfattige variant er en velsmagende måde at få dit spaghettifix på.

5. Pizza med blomkålsskorpe – drop hvedemelet og brug blomkål i stedet for at lave en lækker og næringsrig pizzabund.

6. Aubergine lasagne – aubergine er en god erstatning for lasagneplader.

7. Fyldte peberfrugter – fyld peberfrugter med ris, bønner, grøntsager eller hvad du ellers har lyst til.

8. Linser i karry – linser er et lækkert og mættende måltid, når de tilberedes med dine yndlingskrydderier.

9. Shepherd’s pie med søde kartofler – denne hjertelige tærte er perfekt til kølige vinteraftener.

10. Grøntsagsrørt steg – en nem og velsmagende måde at få din daglige dosis grøntsager på.

Få også leveret mad til døren. Bestil din måltidskasse nu og få fx en vegetar måltidskasse.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.